Apesar de ter muitos livros, revistas, receitas, sites de internet nos favoritos e ebooks...tenho algumas dificuldades em escolher receitas.
Esta foi mesmo um tiro no escuro, pessoalmente colocaria apenas o sumo de 1 laranja e a raspa de 1 limão.
Vocês experimentem a receita e digam-me depois...



Ingredientes:
200 gr de açúcar RAR
120 g de farinha Branca de Neve
50 g de margarina Vaqueiro
6 ovos
1 laranja
1 limão
1 colher de chá de fermento em pó Royal
margarina para untar e farinha para polvilhar
óleo em spray da Espiga


Preparação:
Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha. Ou use o óleo em Spray da Espiga.
Ligue o forno a 170ºC. Esprema o sumo e retire a raspa ao limão e à laranja.
Numa tigela, junte as gemas com o açúcar e a manteiga e bata bem. Adicione os sumos e as raspas de limão e laranja, bata mais um pouco e junte depois a farinha misturada com o fermento aos poucos e mexendo sempre. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as na mistura.
Verta o preparado anterior na forma e leve ao forno 30 minutos, retire do forno e polvilhe com açúcar em pó depois de ter arrefecido.