Foi a primeira vez que as fiz e ofereci a todos neste Natal, num cestinho com mel e azeite da Terra!!!
Estavam deliciosas...

Ingredientes:

3 ovos

100 g de açúcar

1 dl de azeite

400 g de farinha

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e o azeite.

Misture a farinha com a canela e o fermento, deite para uma bancada e abra uma cavidade ao meio, e junte a mistura do azeite. E amasse sempre cuidadosamente, até deslocar da bancada.

Deixe repousar 15 minutos no mínimo.

Ligue o forno a 180º C. Com a massa, faça rolinhos com o diâmetro de um dedo, depois faça umas argolas largas, sobrepondo uma das pontas como na foto, ou faça com feitios toscos. repita a operação até acabar a massa.

Disponha as argolas em tabuleiros e leve ao forno 25 minutos. Retire do forno, descole com espátula e deixe arrefecer.

Ofereça aos amigos, coma todas de uma vez ou guarde numa caixa bonita...