Feita com "restos"! . Para quem gosta de fast food caseiro, com o que se tem no frigorífico.

Ingredientes

400 g de arroz Cigala

3 latas de atum Bom Petisco

3 ovos

1 cebola pequena

2 dentes de alho

Bechamel mimosa q.b

150gr  de queijo ralado continente

azeite Oliveira da Serra q.b

Coentros q.b

Sal e pimenta q.b

Preparação:

Se não tiver ovos cozidos ou sobras de arroz...

Leve a cozer os ovos e deixe ferver durante 12 minutos

Leve o arroz a cozer.

Escorra o atum, Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os.

Leve o tacho ao lume com o azeite, junte a cebola e os alhos. deixe refogar levemente.

Junte o atum, o arroz cozido, os coentros, sal e pimenta.

Descasque e lave os ovos cozidos, pique-os e junte-os ao preparado anterior.

Verta para um tabuleiro de louça, regue com o bechamel mimosa, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180º.

Bom apetite!

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