A minha mãe faz este bolo de Laranja desde que me conheço como gente...e eu adoro...pq fica húmido, mas não excessivamente...

Este fui eu que fiz!!!

Os ingredientes:

200 gr de Manteiga

3 laranjas

4 ovos

Glacé de Laranja

8 colheres de sopa de açucar e 1 sumo de uma laranja

Preparação:

Bate-se bem a manteiga com o açucar até ficar um creme em seguida junta-se-lhe uma a uma as gemas, o vidrado da casca das 3 laranjas e o sumo de uma, por fim alternadamente a farinha previamente peneirada deve ser misturada com o fermento e as claras em castelo.

Vai ao forno numa forma untada. Depois de estar mais morno, desenforme e junte o Glacé de Laranja (misturar tudo e deitar por cima do bolo).

Bom Apetite!!